Un ricordo indelebile nella mia mente, con il martetì  grasso ( con i suoi dolci fritti, allegri e conviviali),finiva il carnevale e con  il mercoledì delle ceneri   iniziava la  “quaresima”, 40 giorni di preghiera ,digiuno e penitenza, per arrivare al giorno di Pasqua con uno spirito diverso, pronti ad iniziare un nuovo risveglio, Spirituale …

Quando si parla di dieta mediterranea la prima a cui pensiamo a un bel piatto di pasta al pomodoro condito con olio d’oliva e insaporito con parmigiano o pecorino. In tutto il mondo siamo ricono- sciuti come il popolo dei maccheroni e della pizza che sono simboli inconfondibili della nostra …

Il sogno di ogni ingegnere minerario è quello visitare il Sud Africa, dove le miniere sono estreme , di almeno un ordine in più per profondità di coltivazione, di volume di roccia estratta e di valore economico, dove la vita è estrema per i pericoli prodotti dell’apartheid e dell’odio razziale …

Ero in attesa spasmodica del pacchetto di TRIGU Italia in arrivo da San Francisco. Doveva arrivare il 30 Marzo dal loro distributore in California. Era il 31 e ancora non era arrivato sulla mia porta di casa.Penso di chiamare il mio interlocutore  Jon Brownstein, presentatomi dall’amico comune Mario Mariani. Jon, con …

Intere generazioni di sardi possono raccontare di essere, in qualche modo, cresciute con le sue canzoni e i suoi sketch comici. Quando si parla dei Grandi personaggi, quelli con la G maiuscola, è sempre difficile trovare e misurare le giuste parole per descriverli nella maniera più adeguata: Benito Urgu non …

Andare indietro nel tempo di quarant’anni, sfogliando all’indietro l’album della memoria, è operazione che suscita, insieme, nostalgia e rammarico, per quel che s’è lasciato e per quel che s’è perduto. Chi scrive, non ha mai tenuto un diario, né ha conservato le agende di quegli anni lontani, per cui – …

Il mare salverà la Sardegna. Come sempre, d’altronde. E l’isola, protetta dalle onde che hanno frenato l’urto dell’epidemia, può ripartire. Ne è convinto Angelo Cerina, stimato ginecologo cagliaritano e proprietario dello stabilimento balneare “Il Lido”, punto di riferimento e centro di gravità permanente delle estati del capoluogo. La stagione della …

Alla luce di quanto e’accaduto e di quello che sicuramente accadrà’ mi chiedo quale sarà il futuro del settore che raggruppa bar ristoranti e attività similari.Mi chiedo cosa ha in mente il governo per arginare la mancanza di incassi a cui andremo incontro?Se si riaprirà e chissà quando..saremmo sicuramente obbligati …

La Pasqua è una festa molto sentita in Sardegna e a Cagliari, alla stessa  sono legati oltre l’importante aspetto religioso anche tradizioni popolari e  familiari. Il giorno della Resurrezione , sopratutto negli anni passati, era consuetudine  dismettere gli abiti invernali e indossarne dei nuovi, primaverili. Oggi l’usanza può forse non essere capita dai più giovani …