Ogni momento della vita quotidiana degli abitanti dei paesi e delle campagne galluresi erano scanditi dai lenti rintocchi del tempo, da leggi non scritte e soprattutto dal rispetto delle proprie tradizioni e delle proprie usanze. Tutto era rigidamente inserito all’interno di determinati comportamenti facenti parte di un altrettanto rigido protocollo. …

Ecco, la Sardegna che io amo è questa. l’ho scelta come terra di adozione. Dopo la folgorazione adolescenziale per Gigi Riva, è esplosa in me la voglia di conoscere luoghi, sapori, suoni, colori, profumi che mitizzati da certa letteratura mi parevano così distanti dalle mie tante patrie, dalle mie case. …

Le conseguenze dei pesanti bombardamenti subiti dalla città e la grande mancanza di lavoro costringevano nel secondo dopoguerra una larga parte dei cagliaritani a condurre una vita molto modesta all’insegna della più stringente economia. Le esigenze più urgenti erano quelle di trovare il modo e le risorse per riparare le …

Prosegue il tour del premio “Fregula d’oro”. Oggi è stato conferito a“Sa Baracca”, storico ristorante di Quartu Sant’Elena. Chiaramente nel menù non poteva mancare la famosa “Fregula alle arselle” e, per me  vegetariano impenitente,  un bel piatto di “Fregula con i funghi porcini”. Il premio è stato consegnato dal presidente …

È stato consegnato all’agriturismo “Il sogno sulcitano” di Masainas il premio “Sa fregula d’oro”. Premio ideato da Giorgio Ariu, editore e direttore di Sardegnatavola. Per l’occasione mi è stato conferito il premio “Impegno Sociale, Solidaristico e Comunicazione per l’amore per il Territorio e la valorizzazione dei Talenti culturali e imprenditoriali.” …

In principio era la costa della Gallura, selvaggia ed inviolata, con i suoi graniti lavorati dai venti e dal mare, le sue spiagge nascoste, la sua flora e la sua fauna tutte da scoprire… Su questi argomenti sono corsi negli ultimi decenni fiumi di inchiostro e la vasta produzione di …

Ad appena un mese dall’entrata in vigore della nuova normativa che regola il regime degli appalti pubblici di lavori, forniture e servizi (Decreto legislativo 31.12.2024 n. 209), l’ASEL Sardegna organizza due Seminari di studio il 5 e il 6 febbraio a Cagliari ed a Tramatza (Oristano) per conoscere e approfondire …

Festa della trasgressione e dell’eccesso, il Carnevale, come lo conosciamo oggi, nasce in contrapposizione al periodo della Quaresima cristiana, in cui il fedele dovrebbe dedicarsi maggiormente alla preghiera, alla carità, e astenersi dal mangiare carne il Venerdì. In tutti i luoghi in cui i rituali carnevaleschi sono ancora “presi sul …

Nel pittoresco quartiere di Sant’Arènnera (Sant’Avendrace in italiano) in Via Santa Gilla 123 a Cagliari si trova La Balena, una tipica trattoria che racchiude l’essenza dell’autentica cucina casteddaia (cagliaritana). Gestito con passione dai bravissimi fratelli Cristiana e Gigi Sedda, figli di Salvatore e Gabriella, questo ristorante è diventato nel tempo …

La storia di un popolo e di una comunità si mantiene viva attraverso l’artigianato ed in Sardegna ancora oggi l’arte del fare si tramanda da padre in figlio. Aspetto quest’ultimo che sta scemando, ma  in alcune realtà è ancora presente. Nella comunità di Arbus questa ricchezza culturale la si può …