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Prosegue il tour del premio “Fregula d’oro”. Oggi è stato conferito a“Sa Baracca”, storico ristorante di Quartu Sant’Elena. Chiaramente nel menù non poteva mancare la famosa “Fregula alle arselle” e, per me vegetariano impenitente, un bel piatto di “Fregula con i funghi porcini”. Il premio è stato consegnato dal presidente dell’associazione Sarda Enti Locali “Asel” , Rodolfo Cancedda. Alla presenza del dott. Renato Serra, dirigente della Regione Autonoma della Sardegna e della Dott.ssa Laura Tascedda, dirigente della Regione Autonoma della Sardegna.
Un’altra eccellenza della ristorazione sarda che entra a far parte dell’ambito premio, ideato e voluto da Giorgio Ariu, eclettico editore e direttore di Sardegnatavola che da sempre si è messo a disposizione della Sardegna e dei Sardi.
