Dentro l’isola

Eccellenza enogastronomica, storia, bellezze naturali e archeologiche. Tutto questo lo si può trovare in un unico luogo, precisamente nel Comune di Dorgali – Cala Gonone. Incastonato fra mare e montagna, questo gioiello della costa orientale della Sardegna attrae centinaia di migliaia di visitatori ogni anno, da un cinquantennio e più. …

𝐄𝐯𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐈𝐦𝐩𝐞𝐫𝐝𝐢𝐛𝐢𝐥𝐞: 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨 𝐅𝐫𝐞𝐠𝐮𝐥𝐚 𝐃’𝐎𝐫𝐨  Davide Mocci  21 Dicembre – Ore 11:00  Sala Polivalente di Piazza Si E’ Boi, Selargius Un evento d’eccellenza dedicato alla cultura, alla tradizione e all’identità sarda:  𝐏𝐫𝐨𝐢𝐞𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐝𝐨𝐜𝐮-𝐟𝐢𝐥𝐦 “𝙇𝙖 𝙁𝙧𝙚𝙜𝙪𝙡𝙖” • Regia di Davide Mocci (GEO RAI 3), noto filmmaker internazionale. 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐯𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐢: • …

Quando l’uomo diventò stanziale, tra i 10.000 e gli 8.000 anni fa, per alimentarsi si dedicò all’agricoltura ed all’allevamento, da cui ha  tratto gli alimenti per il suo sostentamento. Alcuni li trasformava, come ancora oggi, il frumento in pane, altri li trattava per poterli conservare a lungo, come le carni …

Nel Parco Letterario “Giuseppe Dessì”, sono tanti gli scrittori e poeti che mi sono proposto di presentare, ma fra i tanti vi sono ancora poeti, narratori e cantori che attingendo al grande patrimonio orale e propongono nella lingua dei padri le loro opere. In questo periodo di presa di coscienza …

Instancabile l’attività di ricerca e di narrazione della storia del territorio da parte di Tarcisio Agus che con “Arbus Monte di Soccorso”, libro appena pubblicato, dedicato alla comunità arburese, racconta la funzione sociale dei “Monti di Soccorso”, che dal 1700 al 1900 hanno contribuito sensibilmente allo sviluppo economico del paese …

Ho partecipato questa mattina all’evento organizzato dalla testata giornalistica Sardegnatavola alla presentazione del docufilm del regista Davide Mocci “Sa fregula sarda”. Ho introdotto il mio intervento citando una frase di Charles Hughes che disse:  “Quando perdiamo il diritto di essere differenti, perdiamo il privilegio di essere liberi”. Cosa c’entra questa …

Dal 14 al 17 novembre p.v. Macomer ospiterà come sempre la Mostra del libro di Sardegna che quest’anno avrà come tema conduttore “Sardegna AlterNativa” . Gli appuntamenti della Mostra si svolgeranno in diversi luoghi: Centro servizi culturali, Biblioteca Comunale, Teatro Costantino, casa Attene, ex alas, scuole.  ESI-Editori Sardi Indipendenti sarà …

Il comune minerario di Arbus, dopo il crollo delle miniere tenta una nuova economia puntando  per  buona parte dell’anno sul turismo. Ma, come molti comuni sardi detentori di un vasto patrimonio naturalistico, non è in grado, per le insufficienti disponibilità economiche, di infrastrutturare la preziosa risorsa perché possa produrre maggior …

Buongiorno dottoressa, è vero, oggi si parla tantissimo di microbiota e microbioma, ma esattamente cosa sono? ‘’Il microbiota è un insieme di microrganismi, come batteri virus protozoi funghi, che colonizza il nostro corpo alla nascita e ci accompagna per tutta la vita. Questi ospiti sono miliardi, costituiscono il 90% delle …

In Lombardia il risotto alla milanese. In Spagna la paella. In Sardegna, la fregula sarda. Tre gli ingredienti: Acqua, sale, semola. Alcuni utilizzano anche l’uovo. Queste antiche, piccole e ruvide sfere si cuociono in acqua come la pasta e si possono gustare sia asciutte che in brodo. Sia con il …